Milk cups

Mlekara Kalča
je uz svoje potrošače punih 20 godina!

POSLOVNI PARTNERI

Pogledajte našu proizvodnju

yogurt
Ukratko naša priča i..

Kako smo počeli

Mlekara Kalča je prva privatna mlekara Topličkog kraja. Osnovana je 1999god. na porodičnom imanju, sela Šišmanovac 14km jugoistočno od Prokuplja u brdsko planinskom području,u podnožju planine Vidovača.

Ideja otkupa i prerade mleka i mlečnih proizvoda stvorena je par godina ranije jer se porodica bavila stočarstvom i preradom mleka u domaće sireve i kajmak. Počelo se sa preradom mleka u tradicionalni sir, kao kačkavalj i kajmak, prvenstveno.

Kako je rasla potražnja za tom vrstom proizvoda,stvarala se i ideja o mini mlekari koja će imati veci broj proizvoda,sa karakteristikama domaćeg kvaliteta i ukusa. Mleko je sakupljano iz većeg broja seoskih domaćinstava, koji su rado pristali na saradnju sa mlekarom u smislu otkupa mleka, sa širokih pašnjaka, ekološki zdrave sredine.

Osim toga u seoskoj sredini zadržani su mlađi proizvođači,koji su se ozbiljno bavili stočarstvom,a i mlađi radnici koji su želeli da nađu posao u mlekari. Time su porodice zadržane na selu, a seosko školsko zvono i dalje veselo odjekuje. Početak rada obeležilo je 500l, početnog otkupa mleka, a danas je to oko 8 000l dnevno.To su ujedno i kapaciteti ove mlekare.

Zaposleni u mlekari ulažu svakodnevni trud i napor da nasi korisnici budu pre svega zadovoljni. Na taj način postoji veza stočara, mlekare i kupaca duga već 20 tak godina. Zaposleni u mlekari nastoje da primene dobru proizvođačku praksu u prehrambenoj industriji, maksimalno je ispoštuju i zadovolje zahteve kupaca. Do sada su to uspevali, trudićemo se i dalje.